` Ήταν έθιμο των Μάγια ν` αποκόβουν τον ομφάλιο λώρο των νεογέννητων μ` ένα μαχαίρι από οψιδιανό. Το αίμα που ανάβλυζε αφηνόταν να πέσει πάνω σε μια κουτσούνα καλαμποκιού που τους κόκκους της σπέρνανε σταδιακά, συνάμα με το μεγάλωμα του παιδιού.`... Το καλαμπόκι συνοδεύει τους ανθρώπους της Κεντρικής Αμερικής από τη γέννηση μέχρι το θάνατό τους. Αποτέλεσε το βασικό οικονομικό στήριγμά τους και γύρω απ` αυτό αναπτύχθηκαν πολλοί μύθοι και έθιμα των λαών που ζουν στην Κεντρική Αμερική. Γύρω απ` όλα αυτά περιστρέφεται το μυθιστόρημα του γουατελματέκου νομπελίστα Μιγκέλ Άνχελ Αστούριας (1899-1974).

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]