Καλωσορίσατε στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Στην Ταϊλάνδη η τέχνη της μαγειρικής συνδυάζει τις επιδράσεις από τις γειτονικές χώρες με τα ντόπια φαγητά. Η ποικιλία και η αντίθεση γεύσεων είναι μεγάλη. Στο πέρασμα των αιώνων η ταϊλανδέζικη κουζίνα έχει αναπτύξει ένα μοναδικό στιλ, γεμάτο φαντασία. Δοκιμάστε όλες τις συνταγές, αλλά πάρτε μικρές μπουκιές. Οι Ταϊλανδοί θα σας θεωρήσουν αγενείς αν παραγεμίσετε το πιάτο σας. Στην Ταϊλάνδη οι άνθρωποι αγαπούν το κολατσιό και πιστεύουν ότι ο άνθρωπος πρέπει να τρώει κάθε φορά που πεινά. Αρχίστε να τρώτε λοιπόν!

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]