(. . .) Εξαιρετικές συνταγές για κάθε εποχή, κάθε περίσταση και κάθε επιθυμία. Ιδέες για πρώτα, κυρίως πιάτα ή επιδόρπια, κλασικές όπως η Κις Λορέν και η Γαλλική Τάρτα Μήλου ή σύγχρονες και πρωτοποριακές, όπως τα Ταρτάκια με πικάντικο καβούρι ή η Τάρτα με φραμπουάζ μπρυλέ. Ένα βιβλίο συνταγών γεμάτο μυστικά και συμβουλές για την προετοιμασία και το ψήσιμο της ζύμης και τις διάφορες απαραίτητες τεχνικές, που περιγράφονται βήμα προς βήμα και συνοδεύονται από χαρακτηριστικές φωτογραφίες.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]