Με αυτό το βιβλίο θα αγαπήσετε το αραβικό κουσκούς και τους ποικίλους τρόπους μαγειρέματός του. Συνδυάστε το με κρέας, κοτόπουλο, ψάρι ή λαχανικά και γευθείτε μοναδικά πιάτα. Γνωρίστε ακόμη το τάιζαν, το πρωτότυπο σκεύος της μαροκινής κουζίνας, και σίγουρα θα ενθουσιαστείτε με τις νοστιμιές που μπορείτε να ετοιμάσετε σ` αυτό.
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]