[...] Οι συμμετέχοντες στην παρούσα έκδοση συγγραφείς, πέραν των επιστημονικών τους επιδόσεων, ασχολούνται συστηματικά με το θέμα της δίαιτας, επειδή στα πλαίσια της ειδικότητάς τους συναντούν καθημερινά προβλήματα που άπτονται της διατροφής, για τα οποία το κοινό ζητεί τη γνώμη τους.
Εκ μέρους του Διοικητικού Συμβουλίου θα ήθελα να εκφράσω θερμές ευχαριστίες για την προσφορά τους αυτή με την οποία νομίζω ότι ικανοποιούνται οι απορίες του αναγνώστη όπως προκύπτουν μέσα από ένα ευρύτατο φάσμα ερωτήσεων. Εδώ ικανοποιείται ο υγιής άνθρωπος ως νέος-παιδί, ως ενήλικας αλλά και ως ώριμος πρεσβύτης. Και φυσικά διευκρινίζονται θέματα που αφορούν καρδιαγγειακές παθήσεις - όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, η υπέρταση, η υπερχοληστερολαιμία κ.ά. -, καθώς επίσης και παθήσεις άλλων νοσημάτων, π.χ. του γαστρεντερολογικού συστήματος, του ήπατος, που βέβαια σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις.
[...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)
Δίαιτα και διατροφή
Επιμέλεια κειμένου:
Τούτουζας, Παύλος Κ.
€ 15.82 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
21 x 14 εκ, 463 γρ, 380 σελ.
Περιγραφή
ΠΡΟΛΟΓΟΣ
1. Ο ΣΙΤΟΣ, Ο ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΝ
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
2. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
ΤΟΥ PETER KOKKINOS
3. ΕΝΩΠΙΟΝ ΤΡΑΠΕΖΗΣ. . .
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
4. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΕΓΚΥΟΥ
ΤΟΥ ΕΥΓΕΝΙΟΥ ΚΟΥΜΑΝΤΑΚΗ
5. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΠΟ ΤΗ ΝΕΟΓΝΙΚΗ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ
ΤΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΣ ΡΩΜΑ-ΓΙΑΝΝΙΚΟΥ
6. ΕΦΗΒΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΤΗΣ ΖΩΗΣ Δ. ΨΩΜΑΔΑΚΗ
7. ΓΛΥΚΑΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΝΘΡΩΠΩΝ
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
8. ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ
ΤΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΥ Η. ΧΟΥΛΗ
9. ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΤΟΥ ΧΡΗΣΤΟΥ ΠΙΤΣΑΒΟΥ
10. Η ΓΝΩΜΗ ΤΩΝ ΕΠΑΪΟΝΤΩΝ
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
11. ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΤΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΤΣΙΟΥΦΗ
12. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΔΙΑΒΗΤΗ
ΤΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΙΩΑΝΝΙΔΗ
13. ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ. . .
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
14. ΠΑΘΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΗΠΑΤΟΣ. ΔΙΑΙΤΑ ΠΟΥ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ
ΤΟΥ ΣΠΥΡΟΥ Π. ΝΤΟΥΡΑΚΗ
15. Η ΔΙΑΙΤΑ ΣΤΗ ΧΡΟΝΙΑ ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ
ΤΟΥ Κ. Χ. ΣΙΑΜΟΠΟΥΛΟΥ
16. ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΤΩΝ ΚΥΡΙΑΚΟΥ ΚΑΡΟΥΤΣΟΥ ΚΑΙ ΜΕΛΕΤΙΟΥ ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ
17. ΑΡΤΟΣ ΕΠΙΟΥΣΙΟΣ, ΟΠΩΡΑΙ ΚΑΙ ΙΝΕΣ
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
18. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟ ΓΗΡΑΣ
ΤΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ Σ. ΔΟΝΤΑ
19. ΛΕΥΚΟΝ Ή ΕΡΥΘΡΟΝ;
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
1. Ο ΣΙΤΟΣ, Ο ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΝ
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
2. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
ΤΟΥ PETER KOKKINOS
3. ΕΝΩΠΙΟΝ ΤΡΑΠΕΖΗΣ. . .
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
4. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΕΓΚΥΟΥ
ΤΟΥ ΕΥΓΕΝΙΟΥ ΚΟΥΜΑΝΤΑΚΗ
5. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΠΟ ΤΗ ΝΕΟΓΝΙΚΗ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ
ΤΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΣ ΡΩΜΑ-ΓΙΑΝΝΙΚΟΥ
6. ΕΦΗΒΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΤΗΣ ΖΩΗΣ Δ. ΨΩΜΑΔΑΚΗ
7. ΓΛΥΚΑΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΝΘΡΩΠΩΝ
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
8. ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ
ΤΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΥ Η. ΧΟΥΛΗ
9. ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΤΟΥ ΧΡΗΣΤΟΥ ΠΙΤΣΑΒΟΥ
10. Η ΓΝΩΜΗ ΤΩΝ ΕΠΑΪΟΝΤΩΝ
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
11. ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΤΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΤΣΙΟΥΦΗ
12. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΔΙΑΒΗΤΗ
ΤΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΙΩΑΝΝΙΔΗ
13. ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ. . .
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
14. ΠΑΘΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΗΠΑΤΟΣ. ΔΙΑΙΤΑ ΠΟΥ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ
ΤΟΥ ΣΠΥΡΟΥ Π. ΝΤΟΥΡΑΚΗ
15. Η ΔΙΑΙΤΑ ΣΤΗ ΧΡΟΝΙΑ ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ
ΤΟΥ Κ. Χ. ΣΙΑΜΟΠΟΥΛΟΥ
16. ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΤΩΝ ΚΥΡΙΑΚΟΥ ΚΑΡΟΥΤΣΟΥ ΚΑΙ ΜΕΛΕΤΙΟΥ ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ
17. ΑΡΤΟΣ ΕΠΙΟΥΣΙΟΣ, ΟΠΩΡΑΙ ΚΑΙ ΙΝΕΣ
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ
18. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟ ΓΗΡΑΣ
ΤΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ Σ. ΔΟΝΤΑ
19. ΛΕΥΚΟΝ Ή ΕΡΥΘΡΟΝ;
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ ΤΟΥΤΟΥΖΑ