Η Ινδία πάλλεται από χρώματα, αρώματα και εντυπώσεις. Σ` αυτή την τεράστια και πολύμορφη χώρα κάθε περιοχή έχει τη γλώσσα, τα έθιμα, τις γεύσεις και τη μαγειρική της. Στις συνταγές αυτού του βιβλίου περιλαμβάνονται Νταλ σόρβα (σούπα φακή), Πατατόψωμο ναάν, Κοτόπουλο Ρόγκαν Τζος και Αρνί πιλάφι με γιαούρτι. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την Πάπια μασάλα κάρι και να απολαύσετε το θεσπέσιο επιδόρπιο Γκουλάμπ τζαμούν. Είναι απόλαυση του ουρανίσκου και των ματιών.
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]
