Η Κρήτη με το πλούσιο και θαυμάσιο φυσικό περιβάλλον δικαιολογημένα θεωρείται επίγειος παράδεισος. Μεταξύ των πολλών φυσικών μνημείων της το μοναδικό φοινικόδασος Βάι και οι άλλοι πληθυσμοί φοινικόδεντρων ξεχωρίζουν για το τεράστιο βοτανικό, φυτογεωργικό και οικοτουριστικό του ενδιαφέρον. Αυτή την πολύτιμη κληρονομιά οφείλουμε να τη γνωρίσουμε, να τη χαρούμε και να την προστατέψουμε.
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]
