(. . .) Σε επίπεδο επιστημονικής στόχευσης, το παρόν επιχειρεί τον προσανατολισμό της διδακτικο-μαθησιακής διαδικασίας σε σύγχρονες παιδαγωγικές κατευθύνσεις και, συνεπώς, αποβλέπει στην ενίσχυση του παιδαγωγικού υποβάθρου του καθηγητή της Οικιακής Οικονομίας στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση. (. . .)
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]
