Έλαβε το διδακτορικό του στα γραφικά και την παράλληλη επεξεργασία από το πανεπιστήμιο της Οξφόρδης το 1988. Στη συνέχεια υπηρέτησε ως μεταδιδάκτορας ερευνητής στο πανεπιστήμιο του Cambridge και ως σύμβουλος στην Andersen Consulting. Από το 1993 είναι διαδοχικά επίκουρος, αναπληρωτής και τακτικός καθηγητής στο Τμήμα Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνιών του Πανεπιστημίου Αθηνών. Από το 2007 είναι επισκέπτης καθηγητής στο πανεπιστήμιο του Houston. Τα ερευνητικά ενδιαφέροντά του εστιάζονται στα πεδία των γραφικών, της οπτικοποίησης και της μηχανικής όρασης και πιο συγκεκριμένα στην βιομετρία, στην ανάκτηση 3Δ αντικειμένων, στην οπτικοποίηση για την αρχαιολογία και την ιατρική, στους γεωμετρικούς αλγορίθμους και στην 3Δ ανακατασκευή.

Προσωπική ιστοσελίδα: http://graphics.di.uoa.gr/people/cv_theoharis.html