Η Έκα Τσκοΐτζε (Εka Tchkoidze) έλαβε τον προπτυχιακό της τίτλο ως φιλόλογος της Γεωργιανής και Νεοελληνικής Φιλολογίας από το Κρατικό Πανεπιστήμιο I. Javakhishvili της Τιφλίδας το 1998. Συνέχισε τις σπουδές της στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, από το οποίο έλαβε τον μεταπτυχιακό (2001) και τον διδακτορικό της (2006) τίτλο. Το 2007-2008 εργάστηκε ως μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο Πρόγραμμα Ελληνικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Princeton (ΗΠΑ). Από το 2008 κατέχει τη θέση στο Ilia State University της Τιφλίδας, αρχικά ως επίκουρη και από το 2013 ως αναπληρώτρια καθηγήτρια. Έχει εκδώσει τη μονογραφία της στα ελληνικά στην Αθήνα (2011) με τίτλο Ένας Γεωργιανός προσκυνητής στον βυζαντινό κόσμο του 9ου αιώνα. Στα 2012-2015 υπήρξε μέλος του ερευνητικού προγράμματος για τη μελέτη των πόλεων-λιμανιών της Μαύρης Θάλασσας (www.blacksea.gr). Έκτοτε μαζί με τα βυζαντινά θέματα ασχολείται και με την έρευνα του ελληνισμού στη Γεωργία (από τον 18ο αι. μέχρι και σήμερα).