Η Ειρήνη Γεωργία Γκανασούλη γεννήθηκε στο Διδυμότειχο Εβρου αλλά τα περισσότερα χρόνια της ζωής της ζει στην Αθήνα. Σπούδασε στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, από όπου και αποφοίτησε το 2007 ως πτυχιούχος διατροφολόγος. Το 2009 έγινε σύζυγος και το 2010 έγινε πρώτη φορά μαμά. Εχει παρακολουθήσει σεμινάρια σχετικά με διατροφή και ψυχολογία αλλά την κέρδισε ο χώρος της μαγειρικής / ζαχαροπλαστικής καθώς και της φωτογραφίας, στην οποία και έχει κερδίσει διακρίσεις.
Δημιουργεί δικές της συνταγές με αγνές πρώτες ύλες, οι οποίες είναι ιδανικές για παιδάκια όλων των ηλικιών, αποφεύγοντας τη χρήση επεξεργασμένης λευκής ζάχαρης και αντικαθιστώντας τη με άλλες γλυκαντικές ουσίες. Εχει συνεργαστεί με μεγάλες εταιρείες στο κομμάτι της διατροφής και των συνταγών καθώς και έχει πραγματοποιήσει εμφανίσεις στον χώρο της τηλεόρασης. Είναι λάτρης του καλού φαγητού -το φαγητό και το γλυκό για εκείνη αποτελεί ιεροτελεστία- και των νόστιμων γλυκών «που δε σε λιγώνουν». Πλέον είναι μια πολύτεκνη μαμά τεσσάρων παιδιών, food blogger και φωτογράφος (και όποτε βρίσκει χρόνο και αγιογράφος).